Conserves Ferrer

Calendari del bolet 2016

Mercat del Bolet de Cal Rosal (Berguedà)
Diari, de setembre a novembre

Mercat del Bolet de Guardiola (Berguedà)
Diari, de setembre a novembre

Festa del bolet de Setcases (Ripollès)
17 i 18 de setembre

Fira del Bolet de La Pobla de Lillet (Berguedà)
24 i 25 de setembre

Bergabolet (Berguedà)
1 i 2 d'octubre

Fira del Rovelló de Coll de Nargó (Alt Urgell)
8 i 9 d'octubre

Festa del Bolet de Seva (Osona)
9 d'octubre

Festa del Bolet de Ribes de Freser (Ripollès)
Pendent

Fira del bolet de Vilada (Berguedà)
11 d'octubre

Fira festa mercat del bolet de Llagostera (Gironès)
12 d'octubre

Fira del Bolet i de la Micologia de Sant Hilari Sacalm (Selva)
15 i 16 d’octubre

Fira del Bolet i el Boletaire del Solsonès
15 i 16 d'octubre

Fira del Bolet i la Natura de Vilassar de Dalt (Maresme)
23 d'octubre

Boletus, fira del bolet d'Isona (Pallars J.)
23 d'octubre

Festa del Bolet d'Olvan (Berguedà)
25 d'octubre

Fira de la llenega de Cardona (Bages)
30 d'octubre

Fira del Bolet de Castellterçol (Vallès O.)
30 d'octubre

Fira dels Bolets de La Llacuna (Anoia)
Per confirmar

Festa del Bolet de Canet de Mar (Maresme)
1 de novembre

Diada del Bolet de Sant Juià de Ramis (Gironès)
pendent

Fira del Bolet de Teià (Maresme)
pendent


Tot sobre rovellons
  • Rovellons

    RovellonsEl color entre rosat i ataronjat dels rovellons enamora i alegra el dia a aquells qui el descobreix entre la pinassa. Et descobrim els secrets sobre aquest bolet: on trobar rovellons? Com cuinar-lo?

    Llegiu-ne més...
  • On trobar rovellons

    On trobar rovellonsEls rovellons són els reis dels bolets, una de les espècies més conegudes a Catalunya. Hi ha qui prefereix les llenegues, però quan es parla d'anar a buscar bolets, la gran majoria de persones es refereix als rovellons, aques... Llegiu-ne més...

  • Conservar rovellons

    Conservar rovellonsEls rovellons es poden utilitzar en una àmplia gamma de plats i són vàlids per a qualsevol època de l'any. Ara t'ensenyem com conservar rovellons per utilitzar-los fora de temporada.

    Llegiu-ne més...
  • Paella d'arròs i rovellons

    Una caixa de rovellonsEls rovellons són bons a la brasa, d'acomanyament a la cassola, dins d'una truita... i també a la paella. Segueix aquesta recepta per saber com fer una paella d'arròs i rovellons.

    Llegiu-ne més...
  • La rovellona i la mare

    RovellonaSovint em sentit a parlar de la rovellona o de la mare del rovelló. És que els rovellons tenen sexe o família? Si vols descobrir que és en realitat una rovellona, segueix llegint.

    Llegiu-ne més...
Rovellons

RovellonsEl color entre rosat i ataronjat dels rovellons enamora i alegra el dia a aquells qui el descobreix entre la pinassa. Et descobrim els secrets sobre aquest bolet: on trobar rovellons? Com cuinar-lo?

Coneguts també com a  esclata-sang, vinader o rovelló de solell, els rovellons formen part de la família de les russulàcies. Tenen un barret de 4 a 18 cm de diàmetre (de jove convex, amb el temps aplanat fins que agafa forma d’embut) i el seu color és variable, oscil·lant entre tonts ataronjat, vinosos, rosats i verdosos.

De peu cilíndric, rabassut i dur però molt trencadís, els rovellons tenen una carn ferma, de color blanquinós, excepte a prop de la superfície, on forma un rivet vermellós. La sang o làtex és de color vinós i el seu gust és lleugerament amarg.

És important no confondre els rovellons amb la lletraga, esclata-sang de llet o lleterola (Lactarius chrysorrheus), bolet no comestible, aparentment com el rovelló però més petit i amb un color més clar i que quan es trenca en surt llet blanca.

El rovelló és un bolet que créix en pinedes -boscos de pins- i també formacions avetoses, sobretot de la regió mediterrània, sobre tota mena de sòls (preferiblement aquells poc àcids). Cal buscar-lo en llocs calorosos i sobretot en boscos assoleiats.  Si en vols saber més coses fes clic aquí: on trobar rovellons?

També pots consultar la nostra secció de receptes amb bolets per saber com treure el màxim partit dels rovellons a la taula.

 

Previsió del temps

El temps

Abans de sortir de casa a buscar bolets no et descuidis de consultar quin temps farà. Al canal de Meteorologia trobaràs la informació que necessites. El temps d'avui, de demà... fins i tot el que farà d'aquí a una setmana. Previsió del temps

Bloc sobre fauna

fauna

Si el teu interès per la natura va més enllà dels bolets no et deixis escapar la visita al bloc Fauna de la Catalunya central, amb més de 50 articles sobre les espècies animals que ens rodegen. A càrrec del periodista Jordi Comellas.

Aprèn a cuinar

Cuina

Per a tots els interessats i interessades en aprendre a cuinar bolets o qualsevol altre plat, l'escola Lleure de Manresa és la millor opció. 25 anys d'experiència els avala. Més informació al 93 875 02 40 i al 93 873 03 93